Machen Sie für sich und ihre Gäste den schönsten Tag des Lebens 
auch kulinarisch unvergesslich. 

Wird am Tisch serviert:
 
Entree
Frischkäse, Kräuter- und Knoblauchbutter mit Parisienne Brot
 

Vom kalten Buffet:

 

Wildkräutersalat (Ruccola, Frisee, Eichblatt usw.)
mit eßbaren Blüten an Dijoner-Senfsauce

 

Anti Pasti
Paprini gefüllt
sonnengetrocknete Tomaten
gegrillte Zucchini auf ligurische Art
marinierter Schafskäse, Oliven

 
klassische Fischplatte mit Honigdillcreme
 

rosa gebratener Rehrücken
kalt aufgeschnitten an Cumberlandsauce

Vom warmen Buffet:
 

zartes Edelfischfilet
im grünen Mangoldmantel an Rieslingdillsauce

 
saftiges Honignüßchen

an Pfefferrahmsauce

 knusprige Hähnchenmedaillons

„Cordonbleu“ an Käsesauce

 
sahniges Kartoffelgratin
 
Rosmarinkartöffelchen
 
hausgemachte helle und grüne Bandnudeln
 

Gemüsepfanne
mit frischen Cremechampignons, Speckböhnchen,
Broccoli mit Mandelsplittern,
Fingermöhren mit Pinienkernen,
überbackener Blumenkohl mit Käsehaube

 

Dessert:

Orangencreme "surprise"

Himbeertiramisu

Schokomousseriegel black & white

Internationales Käsebuffet

 
 

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Auf Wunsch bereiten wir Ihre Speisen auch laktosefrei zu!

 

 

 

 

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