Bayrische Schmankerl Italienische Küche Spanische Küche Asia Buffet
Vorspeise: |
Weißwürst’l mit Sud mit süßem Senf |
Feldsalat „Vogerl” mit Pfifferlingen „Reherl” |
Vom Warmen Buffet: |
knusprige Häxchen auf Lauchspecksauce |
herzhaftes Bierfleisch |
hausgemachte Kartoffelknödel |
Bratkartoffeln |
bayrisch Kraut |
Dessert: |
bayrische Creme mit Himbeermark |
Käseplatte: |
Obatzter |
Weinkäse |
Brotkorb: |
Laugenbrezeln |
Roggenbaguette |
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Anti-Pasti |
Zucchini in Oregano-Vinaigrette |
Auberginen auf ligurische Art |
gebratene Champignons mit Knoblauch |
Sherrytomaten mit Mozzerella |
eingelegtegrüne und schwarze Mammut-Oliven |
gefüllte Paprini |
luftgetrocknete Edelsalami |
luftgetrockneter Schinken |
Roastbeefcarpaccio |
Korsischer Schinken |
Zitronen-Basilikumlachs |
zart geräuchertes Forellenfilet |
marktfrischer Wildkräutersalat |
vom warmen Buffet: |
Fleischlasagne |
Gemüselasagne veg.„verde“ grüne Lasagneblätter |
Saltimbocca Schweineschnitzel im Schinkenmantel |
sizilianische Hähnchenpfanne |
hausgemachte grüne und helle Bandnudeln |
Rosmarinkartöffelchen |
Dessert: |
Himbeertiramisu |
Brotkorb |
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"Tapas" Serranoschinken |
Albondigas auf feurigem Tomatendip |
Tortillas vegetarisch |
Zucchini-Schnecken |
Rindfleischcurry mit Chili |
Enchiladas mit Blattspinat |
Aioli |
Guacamole |
eingelegte grüne Mammut-Oliven |
schwarze Oliven |
eingelegter Schafskäse |
Catalanisches Brot |
gebackene Auberginen |
gefüllte Champignons |
Manchegobbällchen |
vom warmen Buffet: |
knuspriges Orangenhähnchen |
Lachsfilet mit Kartoffel-Käse-Kruste (mit Mahon Menorca Käse) |
Rinderhüftspitzen mit Rotweinnote (Carne de Buey) |
Rosmarinkartöffelchen |
Gemüsereis |
Gemüsepfanne mit karamelisiertem Fenchelgemüse, |
Dessert: |
frischer Obstsalat |
Creme Catalana |
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Hühnersuppe mit Zitronengras |
Frühlingsrollen |
Fleischbällchen süß-sauer |
Schweinefleischcurry mit Ananas |
Rindfleischcurry mit Chili |
Reis „natur“ |
gebratene scharfe Nudeln mit Shrimps |
Reisnudeln |
asiatische Gemüsepfanne |
Dessert: |
Kokoscreme mit Ananas |
gebackene Bananen mit Honig |
Gemüselasagne |
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